Новые оригинальные салаты на Новый год 2021

Праздничный стол не обходится без вкусных угощений. Первыми всегда съедаются салаты. На заметку хозяйкам предлагаем новые и оригинальные салаты на Новый год 2021. С приготовлением по рецепту с фото​ справиться совсем несложно.

С копченой курицей и корейской морковью

Продукты, входящие в состав, есть в любом ближайшем магазине. Копченую грудку можно заменить отварной.

Ингредиенты:

• грудка куриная (копченая) – 300 г;
• морковь корейская – 150 г;
• сыр (твердых сортов) – 100 г;
• томаты – 2 шт.;
• масло растительное;
• укроп;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Некрупно нарезаем мясо птицы.

• В терке измельчаем сыр.

• Томаты режем кубиками.

• Все составляющие соединяем, добавляем корейскую морковку.
• Солим, перчим, заправляем маслом.
• Выкладываем в салатник, украшаем предварительно нарезанной зеленью.

Оригинальный салат на Новый год 2021 «Красное море»

Несмотря на простоту составляющих, салат очень сытный и обладает невероятно нежным вкусом. Закуска подходит на праздничный стол и просто на обед или ужин.

Ингредиенты:      

• крабовые палочки – 200 г;
• болгарский перец (именно красный) – 2 шт.;
• томаты – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез для заправки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Крабовые палочки нарезаем любым удобным способом, но предпочтительнее соломкой.

• Тонкими соломками помидоры (предварительно слив жидкость) и болгарский перец.

• Через пресс пропускаем чеснок.

• Все соединяем в одной емкости, заправляем майонезом и подаем к столу.

Овощная закуска

По случаю, хочется приготовить что-то простое, вкусное и одновременно оригинальное по рецепту с фото​. Новый салат на Новый год 2021 наверняка будет пользоваться популярностью.

Ингредиенты:

• свежие огурцы и помидоры – по 3 шт.;
• лук порей – пучок;
• маслины (без косточек) – 1 банка;
• сыр брынза – 200 г;
• салат «Айсберг» – половина кочана;
• зелень (укроп, петрушка) – по пучку;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• уксус бальзамический – 1 ч. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• маринад от оливок – 2 ст. л.

Приготовление:

• Тонкой соломкой нарезаем огурцы, солим, оставляем на четверть часа.

• Крупно нарезаем томаты.
• Рвем салат, при желании можно воспользоваться ножом.
• Лук нарезаем кольцами, выкладываем вместе с другими овощами.

• Измельчаем петрушку.
• С оливок сливаем рассол (он понадобится немного позже для заправки). Плоды перекладываем в миску с салатом и перемешиваем.
• Брынзу и зелень измельчаем, добавляем огурец, предварительно отжав с него жидкость.

• Все солим, перчим, перемешиваем. Из полученной массы формируем аккуратные шарики, выкладываем их на закуску.
• Согласно рецепту приготовления, оливковое масло и маринад соединяем в емкости с бальзамическим уксусом. Размешиваем, заправляем салат сверху.

Новый новогодний салат «Первый снег»

Рецепт приготовления не доставит сложности. Мясо птицы, картофель и яйца предварительно отвариваем до готовности.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• маслины (без косточек) – 1 банка;
• грецкие орехи (дробленые) – 0,5 стакана;
• соль – по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление:

• Мелкими кубиками нарезаем куриную грудку, покрываем сверху майонезной сеточкой.

• Яйца измельчаем в терку, распределяем вторым слоем.
• Посыпаем ореховой крошкой и снова слегка смазываем майонезом.

• Сыр натираем в крупную терку, покрываем ею салат. Наносим заправку.
• Посыпаем очередным слоем из тертых яиц.
• Равномерно по всей поверхности распределяем майонез.
• В качестве украшения, наверх выкладываем маслины.
• Из тертого сыра делаем опушку по всему периметру. И последний штрих. Из кусочков сыра вырезаем подобие снежинок, выкладываем поверх закуски в качестве украшения.

Новый салат 2021 приготовленный по простому рецепту с фото​ получается очень вкусным и эффектным визуально.

Читайте также: Меню на Новый год 2021 — интересные и новые рецепты

Снежная королева

Настоящим ценителям закуска придется по вкусу, они наверняка попросят у вас рецепт, чтобы по случаю готовить ее дома.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• ветчина – 200 г;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• отварные вкрутую яйца – 6 шт.;
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• арахис – 100 г;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 350 г.

Для маринада лука:

• сахарный песок – 1 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• вода и уксус – по 2 ст. л.

Приготовление:

• Начинаем с лука. Нарезаем его кубиками, смешиваем все составляющие для маринада, поливаем, перемешиваем, оставляем настояться на 15 минут.
• Ветчину и крабовые палочки мелко нарезаем.
• Яичные белки отделяем от желтков, измельчаем в терке по отдельности.
• Устанавливаем кольцо и приступаем к сборке салата. На дно выкладываем тертые сырки.
• Смазываем майонезом. В дальнейшем так поступаем с каждым слоем.

• Измельченные вилкой желтки выкладываем вторым слоем.
• Следом, покрываем закуску промаринованным луком, слив с него лишнюю жидкость.

• Нарезаем кубиками крабовые палочки, распределяем следующим слоем.

• Наверх выкладываем тертое яблоко, покрываем майонезной заправкой.

• Далее мелко нарезанную ветчину. Все слои слегка утрамбовываем.
• Посыпаем орешками.

• Кульминационный момент – измельченные белки смешиваем с небольшим количеством майонеза и распределяем по всей поверхности.

• Осторожно извлекаем кольцо и ставим закуску на пару часов в холодильник.

В поисках простых и вкусных рецептов новых салатов 2021 с фото​, обратите внимание на эту закуску.

Читайте также: Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов (33 рецептов)

Оригинальный и новый салат на Новый год 2021 «Пирамида»

По составу продуктов, отдаленно закуска напоминает винегрет. Но здесь свекла не отварная, а маринованная. Впрочем, обо всем по порядку.

Ингредиенты:

• морковь и свекла – по 1 шт.;
• картофель отварной – 4 шт.;
• шампиньоны маринованные – 300 г;
• шпроты – 1 банка (150 г);
• отварные вкрутую яйца – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• укроп – пара веточек;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для заправки.

Приготовление:

• Мелко нарезаем лук, пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
• Грибы, отварной картофель, свеклу и отделенные от желтков белки нарезаем кубиками.
• Крупными кусочками нарезаем шпроты. Масло от них не выливаем. Смешиваем в нем размятые вилкой желтки, добавляем немного майонеза.
• Подготовленные продукты покрываем только что приготовленным соусом.
• Выкладываем на плоское блюдо горкой. Смазываем майонезом, затем, в хаотичном порядке кусочки рыбы. И снова обмазываем майонезом.

• Поверх получившейся пирамиды распределяем обжаренный лук и свеклу.
• Слегка утрамбовываем, промазываем майонезной заправкой, укладываем морковь. Стараемся делать это так, чтобы была видна свекла.

• Согласно рецепту приготовления, украшаем закуску зеленью.

✅ Перед подачей на стол, ставим блюдо в холодильник, чтобы оно пропиталось и приняло нужную форму.
Приятного аппетита.

Елисейские поля

Оформление салата вызывает восторг. Яркая и очень вкусная закуска станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• сыр (твердый) – 200 г;
• колбаса – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• свежие огурцы и помидоры – по 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление:

1. Колбасу, огурцы и помидоры нарезаем полосками (каждого ингредиента оставляем немного для украшения).
2. Пропускаем сыр через терку, выкладываем на блюдо первым слоем, делаем сеточку из майонеза.
3. Распределяем сыр, снова промазываем заправкой.
4. Отваренные вкрутую яйца разделяем на желтки и белки, по отдельности натираем на крупной терке.
5. Выкладываем белки поверх, снова промазываем майонезом.
6. Покрываем свежими огурцами, сверху раскладываем помидоры, слегка солим.
7. Новый, простой и вкусный салат 2021 приготовленный по рецепту с фото​ украшаем оставшимися компонентами, выкладывая ровными полосками из колбасы, томатов, огурцов и сыра. Промеж каждой делаем окантовку из майонеза. Чтобы все красиво получилось, используем кулинарный мешок. Ставим блюдо в холодильник. Через час подаем к столу.

Белый принц

В составе самые обычные продукты. Приготовление не отнимает много времени. Гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• шампиньоны маринованные – 200 г;
• ветчина 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• зеленый лук – по вкусу;
• сырки плавленые – 2 шт.;
• майонез для заправки.

Приготовление:

• Овощи (картофель, морковь) и яйца отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности.
• Все очищаем, пропускаем через крупную терку.
• На дно салатника выкладываем картофель, промазываем майонезом.

• Нарезаем лук, посыпаем вторым слоем. Снова добавляем немного майонеза и размазываем. Так поступаем со всеми последующими слоями.

• Грибы нарезаем любым удобным способом, выкладываем поверх предыдущего слоя.
• Следом распределяем морковь.

• Покрываем ее мелко нарезанной ветчиной.

• Завершаем рецепт приготовления плавлеными сырками, натертыми на крупной терке.

• Украшаем салат веточкой укропа, убираем в холодильник на час.

Розы для любимого — оригинальный салат на Новый год 2021

Необыкновенно красивый салат, станет украшением любого стола. Оригинальный, ни с чем несравнимый вкус приятно удивит самых взыскательных приверед.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• грецкие орехи – 150 г;
• яйца (отваренные вкрутую) – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• свекла – 2 шт. среднего размера;
• чеснок – 2-3 зубка.

Для блинов:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 150 мл;
• мука – 80 г;
• соль – щепотка;
• сахарный песок – ½ ч. л.;
• мука – 80 г.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки продуктов. Отвариваем по отдельности яйца, куриную грудку и свеклу в слегка подсоленной воде. Мясо нарезаем кубиками. Яйца и сыр измельчаем в крупную терку.
2. Грибы с луком обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
3. Измельчаем в крошку орехи. Делаем это ножом или в блендере.
4. Приступаем к сборке салата. На красивое плоское блюдо выкладываем курицу. Смазываем майонезом.
5. Выкладываем морковь, слегка смазываем майонезом.
6. Следующим слоем распределяем обжаренные грибы с луком. Чтобы салат не поплыл, смазывать не нужно.
7. Далее кладем яйца, покрываем майонезом.
8. Поверх укладываем сыр, снова смазываем и присыпаем дробленым орехом.
9. Готовим блины. Смешиваем все ингредиенты, обжариваем в раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла с каждой стороны до готовности. В нашем случае трех блинчиков вполне достаточно.
10. Остужаем и приступаем к украшению. Согласно рецепту приготовления, измельчаем отварную свеклу на мелкой терке. Аналогичным образом поступаем с чесноком. Слегка приправляем овощи солью, добавляем майонез, перемешиваем.
11. На каждый блинчик накладываем начинку. Сворачиваем в трубочку и разрезаем острым ножом на части, равные примерно двум см. Делаем крестообразные аккуратные насечки, чтобы создать подобие розочки.
12. Выкладываем их на поверхность. Из петрушки делаем листики, выкладываем между цветочками.

✅ Чтобы цветы из блинов не расплылись, свеклу необходимо немного отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.

В поисках простых рецептов новых и вкусных салатов 2021 с фото​, обратите внимание на «Розы для любимого».

Среди огромного разнообразия новых интересных рецептов, каждый найдет блюдо, соответствующее вкусовым предпочтением. В приготовлении нет ничего сложного. Экспериментируйте, добавляя что-то свое. Приятного аппетита и хорошего настроения.