Когда убирать лук-порей в Сибири по лунному календарю в 2020 году

Огородники часто задаются вопросом о том, когда убирать лук-порей с грядки на хранение в Сибири в 2020 году. Правильное информирование поможет приумножить и сохранить урожай этого овоща.

Жители Сибири относительно недавно познакомились с новым сортом лука – пореем. Его ценят за слабую остроту, полезные диетические свойства и широкий спектр приготовления.

Данный тип луковичных нуждается в особом уходе, он прихотлив к условиям выращивания. Хранение этого овоща напрямую зависит от сорта.

Как понять готов ли лук-порей к уборке

Правильная агротехника поможет не только вырастить урожай, но и сохранить его до весны.

Этот тип лука хорошо сеять после бобовых, капусты, пасленовых. Участок должен быть защищен от ветра, солнечный. Почву удобряют органическими и минеральными удобрениями. Высаживают рассаду в теплый грунт и накрывают агроволокном, потому что в Сибири возможны заморозки до конца мая.

Селекционеры вывели районированные сорта для Сибири. К ним относятся:

1. Раннеспелые – вегетация 130-150 дней, лучше употреблять в свежем виде. Сорт Голиаф и Коламбус.
2. Среднеспелые – растут 150-155 дней, хранятся полгода. Сорт Слон, Премьер, Потребитель.
3. Позднеспелые – вегетационный период 170-210 дней, срок хранения до следующей весны. Дает высокую урожайность в сравнении с раннеспелым. Сорт Карантанский, Акреок, Сизокрыл, Меркурий. Они отличаются морозостойкостью.

Интересно!

Чем дольше хранится этот овощ, тем больше в нем витамина С.

В зависимости от сорта и погодных условий сроки уборки урожая могут варьироваться.

Внешних особенностей, которые бы показали готовность лука к уборке, нет. Его выкапывают до заморозков.

Когда по лунному календарю убирать лук-порей с грядки в Сибири

В уборке лука-порея с грядки надо ориентироваться по лунному календарю. Это обеспечит не только сохранность, но и лучшие вкусовые качества. Как и все луковичные, его убирают на убывающую Луну, когда в корне минимум сока.

Огородники Сибири могут выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта этого овоща, собирая урожай в сентябре и начале октября.

Лунный календарь уборки в этом регионе:

Уборка урожая происходит в знаке Водолеев, Близнецов, Овна. Овен – покровитель луковичных культур.

Читайте также! Чем удобрять землю весной перед посадкой картофеля

Как собирать и хранение зимой

Собирают этот его до наступления заморозков, хотя он может переносить низкие температуры до -7°С. Лучшее созревание овоща проходит в теплую, солнечную погоду. Дождливая наоборот затягивает этот процесс.

Это делается следующим образом:

• аккуратно выкопать лопатой овощ, не повреждая корней;
• очистить от земли, чтобы она не попала между листками;
• немного обсушить в тенистом, хорошо проветриваемом помещении, под навесом;
• обрезать корни, не дотрагиваюсь до донышка.

От правильной уборки лука зависит срок его хранения. Поврежденные, слабые стебли используют сразу, или замораживают.

Хранят этот овощ такими способами:

• в свежем виде;
• замороженном:
• высушенном.

Чтобы сохранить лук-порей в свежем виде надо поместить его в деревянный ящик, в вертикальном положении. Между стеблями засыпать прокаленный песок. Температура помещения должна быть около 0 градусов, а влажность 80%.

Важно!

Этот сорт быстрее портится, если повредить корень и загрязнить его листья землей.

Периодически надо проверять на наличие подгнивших растений и удалять их. Такой способ хранения обеспечит свежей зеленью до полугода.

В свежем виде хранят лук-порей и в холодильнике. Надо его промыть и высушить на полотенце, удалить пожелтевшие листья, и поместить на охлаждение на несколько часов. После вынуть и положить небольшими партиями в целлофановые пакетики, в специальные камеры для хранения овощей.

Его еще хранят в замороженном виде. Для этого его очищают, тщательно моют и просушивают. А потом шинкуют листья и нарезают кольцами собственно луковицу. Любителям домашней приправы из лука советуют высушивать измельченный порей в духовке, а хранить в стеклянной таре.

Вопрос эксперту

Можно ли хранить свежий порей в квартире?

Да, можно. Для этого поместите стебли в ящик или коробку с песком и поставьте на балкон или в кладовку. При хранении на балконе во время морозов укрывайте лук.

Какие кулинарные свойства этого сорта?

Лук порей считается диетическим продуктом. Его употребляют в свежем, маринованном, запеченном виде. Подается к разным блюдам и выступает как отдельное блюдо. Поздние сорта отличаются остротой, а раннеспелые не очень острые.

Помогает ли лук порей при болезнях?

Да, его рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза, ревматизма, ожирения, заболеваний печени. Также он улучшает работу желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит.

Как быстро вырастить порей в Сибири?

Лучшим способом вырастить этот овощ в условиях сибирского лета является рассада. Посев производят в марте месяце по лунному календарю, в индивидуальные плошки. В грунт высаживают в середине мая в теплую почву. Именно рассадный способ сократит вегетационный процесс лука на две-три недели и позволит собрать урожай до наступления дождей и похолодания.

Может ли зимовать данный вид лука в земле?

Да, может. Он переносит температуру до -15 градусов. Его просто нужно хорошенько укрыть толстым слоем опилок, веток.

Надеемся, что данная статья поможет огородникам решить, когда убирать лук-порей с грядки на хранение в Сибири в 2020 году. Теперь и сибиряки могут наслаждаться зимними месяцами вкусом и полезными свойствами этого продукта.

Написано экспертом

Марина Шерванер

Высшее агрономическое образование. Опыт работы агрономом - 14 лет.

Задать вопрос

Осуществляет организационно-технологическое руководство отраслью растениеводства. Обеспечивает разработку и внедрение агротехнических мероприятий, направленных на повышение плодородия почвы.